У периоду од 14. до 16. јануара 2011. године одржава се 11. Сајам сувомеснатих производа „Пршутијада“ Мачкат 2011.  

Свечано отварање  планирано је за 14. јануар у 11:00 часова уз наступ КУД-а „Златибор“ из Чајетине и дувачког оркестра Дејана Јевђића и Љубивоја Диковића.

Учествоваће 22 излагача из златиборског краја који ће на продајној изложби презентовати своје производе (говеђу и свињску пршуту, сланину, кобасицу, стељу, пастрму...).

Радно време Сајма  је од 10:00 до 18:00 часова и тада ће посетиоци гласати за најбољег произвођача на „Пршутијади 2011“ чиме и сами учествују у наградној игри.

Награде за посетиоце су:
1. Џак пршуте
2. 1 м2 сланине
3. 10 метара кобасице

У петак 14. јануара у просторијама основне школе у Мачкату у времену од 13:00 до 14:00  часова  биће одржано стручно предавање у организацији Регионалне привредне коморе Ужице на тему „Заштита пољопривредних пеоизвода правима интелектуалне својине (жиг, географска ознака)“. Предавач је Биљана Ремовић, саветник у одељењу за жигове у  Заводу  за интелектуалну својину Републике Србије.

У суботу, 15. јануара у просторијама школе у Мачкату  у времену од 13:00 до 14:00 часова, Туристичка организација „Златибор" ће одржати предавање на тему сеоског туризма - пример домаћинства из Војводине. Предавач је Миљко Радишић.

У суботу, 15. јануара у 12:00 часова наступиће певачка група „Златиборац“ из Рожанства и дует браће Радовић из Јабланице.

У недељу, 16. јануара у 12:00 часова наступиће певачка група „Златиборска зора“ из Бранежаца.

У недељу у 12:00 часова  биће проглашен најбољи излагач и обавиће се извлачење добитника  на наградној игри  за посетиоце.

Организатори:                                            
1. Општина Чајетина                           
2. ТО „Златибор“      
3. КСЦ Чајетина  

Спонзори:
1. РРА Златибор - ПСД програм
2. ПРО Кредит банка